Auf der Berliner Tourismusbörse „ITB“ im März 2011 suchte die GreenLine Hotels Zentrale das „GreenLine Gesicht“. Es wurde ein Fotoshooting am Messestand, mit dem Ziel unter den 170.000 Besuchern GreenLines „frischeste Gesicht“ zu finden, durchgeführt. Stephanie Ihle aus Luckenwalde hat sich unter den 163 „Models“ nach einem spannenden Voting auf der GreenLine Hotel Home- und Facebook-Page durchgesetzt. Das Sonntagskind gibt bescheiden zu, schon viel Glück in ihrem Leben gehabt zu haben. So genießt Stephanie nicht nur ihren Preis, einen Aufenthalt mit ihrem Liebsten im GreenLine Hotel Schloss Rattey, sondern schaut auch hinter die Kulissen des GreenLine Landhauses Geliti in Geltow bei Potsdam.
Die Sachbearbeiterin des Jobcenters Luckenwalde ist sehr gespannt und interessiert, was die Mitarbeiter dazu qualifiziert und motiviert, im Hotelgewerbe zu arbeiten. Täglich hat sie mit Jobsuchenden zu tun, die sie vor die Herausforderung stellen, gut informiert und vermittelt zu werden. „Es ist zu merken, dass die Berufe im Hotel- und Gastgewerbe zu den beliebtesten (Ausbildungs-)berufen in Deutschland gehören“, berichtet Stephanie. Diese Aussage bestärkt auch die Bundesagentur für Arbeit: „Nach dem aktuellen Ranking liegt der Beruf Koch/Köchin auf Platz fünf, Hotelfachmann-/frau auf dem achten Platz, der von den Bewerbern favorisierten Berufe.“
Jedoch klagen immer mehr Hoteliers von einer Bewerberflaute. Stephanie möchte dies ändern und mit mehr Hintergrundwissen aus der Branche überzeugen und ihren Kunden auf Augenhöhe begegnen.
Bekanntlich lernt man ja am besten in der Praxis. Deswegen krempelte die 24-jährige die Ärmel hoch und war für einen Tag „Hotelfachfrau“.
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| Unser Frische Gesicht 2011: Stephanie Ihle |
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| Hoteldirektor Martin Brandenburg begrüßt Stephanie |
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| ... und gibt einen ersten kurzen Einblick. |
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| 1. Station: Empfang |
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| Wieviel Zimmer hat das Hotel? - 40! |
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| Jenny Treptow erklärt das Hotelprogramm |
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| ... ein Blick ins Gästebuch |
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| 2. Station: Housekeeping |
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| 20 Minuten Zeit für ein Zimmer |
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| ... nun noch ein Herz gefaltet |
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| ... und weiter geht's. |
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| 3. Station: Küche - hier ist es heiß! |
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| Michael Lucks gibt Tipps zum Schneiden |
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| Selbst ist die Frau |
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| und Spass macht es auch ;-) |
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| 4. Station Restaurant - erst Gläser ploieren |
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| ... dann Gläser einschenken! Prost! |
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| Das Landhaus Geliti |
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| Kami zeigt die Umgebung |
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| ... und einen kleine Apfelbaum mit lecker Früchten |
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| Zeit, Tschüß zu sagen |
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